Is aflewering regtig duurder as voorheen?

Dit is veilig om te sê dat tydens die COVID-19-pandemie baie mense die stilstandtyd in die kombuis verminder het en restaurante gehelp het deur kos te bestel. Die nadeel van bestellingsaflewering is dat dit met verskeie fooie en hoër spyskaartpryse gepaardgaan, en hierdie fooie tel op vir jou.
Nee, jou bankrekening sal jou nie mislei nie. Aflewering kos wel meer as wat dit voorheen was, en jou beursie het die afgelope jaar of wat 'n groot knou gekry. Die Wall Street Journal se onlangse verslag oor hierdie saak het aangedui dat die toename in inkomste veroorsaak het dat afleweringsplatforms soos DoorDash, Uber Eats, Grubhub en Postmates meer as net 'n toename in bestellings by die huis in 2020 gesien het. Dit is ook omdat ons meer vir bestellings betaal as voor die pandemie.
Die Wall Street Journal het die teorie van afleweringskoste getoets deur drie identiese bestellings by drie winkels in Philadelphia te plaas, DogDash, Grubhub en Postmates restaurante in 2019 en 2021. Vanjaar het die koskoste en diensfooie vir hierdie drie bestellings almal gestyg. Die enigste ding wat nie verander het nie, is die prys van die afleweringsfooi. Die hele prys bly dieselfde – waarskynlik omdat Philadelphia 'n beperking het op hoeveel die afleweringsapp restaurante kan vra.
So, wat veroorsaak dat die prys van die afleweringsbestelling styg, as die vraag nie toeneem nie, of die afleweringskoste nie toeneem nie? Volgens die verslag is dit in sommige gevalle die gevolg van restaurante wat bloot pryse verhoog. Byvoorbeeld, in Chipotle het die koste van kosaflewering met ongeveer 17% gestyg in vergelyking met bestellings in die winkel. Die koerant het ook gesinspeel dat die hoë koste dalk jou gunsteling restaurant is, om die kommissiefooi vir die aflewering van die aansoek te verreken.
As jy wil, is die beloning van dit alles dat luuksheid teen 'n prys kom. As jy wil hê iemand anders moet dit kook en met die hand aan jou aflewer, sal jy kontant moet betaal. As jy geld wil spaar en onnodige uitgawes wil beperk, kan jy oorweeg om jou verskepingsgewoontes te verminder. Dit beteken nie dat jy steeds nie kan uit eet nie. Dit beteken net dat jy dalk direk by die restaurant wil bestel (vermy die betaling van platformfooie), kos wil optel of by die restaurant wil eet in plaas daarvan om jou eie maaltye saam te bring.